来，学做拿手菜！
来源：www.lbj222.com
发布时间：2023-04-23
古训曰：“民生在勤，勤则不匮”，劳动从古至今一直流传。亘古长久，不管是体力劳动还是脑力劳动，时时处处都不可缺少。劳动不仅可以得到体力锻炼，还可以在劳动中获得快乐和成长。
于是在这个春光明媚，花开成海的四月，科丰初一10班的同学们在初一年级开展的“学做拿手菜”的主题劳动教育中以厨艺比拼的方式展现出了自己对劳动的热情。每一位同学都十分享受制作美食的过程，为自己的家人及朋友制作了一份美味可口的饭菜。让我们一起来看看部分同学的劳动成果和心得体会吧！
沈芸熙：我发现炒菜是一件非常有趣的事情。把蒜苗洗净泡在水里，颜色鲜绿的，看着心情就变得明亮起来了。五花肉切段是我最不擅长的，这方面我需要加强。因为肉容易打滑切到手，我要非常的小心翼翼。还有就是下油锅时要小心油温，不宜太热，否则容易油溅出来。还有就是肉炒好后要记得放盐生抽老抽才能出香味。通过这次炒菜，我感受到炒菜不仅能练习手的灵活能力，还能分担妈妈的家务活，让妈妈吃到我做的菜，我心里特别的开心。我能力所能及的做些自己能做的家务，我感到特别的有成就感，也感受到了家务的辛苦不易，体会到妈妈的辛苦。今后我会学习多做家务。
于是在这个春光明媚，花开成海的四月，科丰初一10班的同学们在初一年级开展的“学做拿手菜”的主题劳动教育中以厨艺比拼的方式展现出了自己对劳动的热情。每一位同学都十分享受制作美食的过程，为自己的家人及朋友制作了一份美味可口的饭菜。让我们一起来看看部分同学的劳动成果和心得体会吧！
沈芸熙：我发现炒菜是一件非常有趣的事情。把蒜苗洗净泡在水里，颜色鲜绿的，看着心情就变得明亮起来了。五花肉切段是我最不擅长的，这方面我需要加强。因为肉容易打滑切到手，我要非常的小心翼翼。还有就是下油锅时要小心油温，不宜太热，否则容易油溅出来。还有就是肉炒好后要记得放盐生抽老抽才能出香味。通过这次炒菜，我感受到炒菜不仅能练习手的灵活能力，还能分担妈妈的家务活，让妈妈吃到我做的菜，我心里特别的开心。我能力所能及的做些自己能做的家务，我感到特别的有成就感，也感受到了家务的辛苦不易，体会到妈妈的辛苦。今后我会学习多做家务。
王子琛：在这个月里，通过制作菜品，让我感受到了家务劳动的不容易。首先需要确定每天菜谱，选购适合的食材，部分菜品需要视频学习炒菜步骤；其次，需要清洗和腌制食材，配好辅料和调料，确定做菜的先后次序：最后，需要进行合适的烹饪程序，部分菜品炖煮过程时间较长，部分菜品需要快速炒制，放入适当餐具，摆盘上桌。整个制作过程需要统筹安排、熟练技巧和恰当搭配，每项工作都不太容易。
刘云峰：炒鸡蛋是我最爱吃的一道简单的菜肴了。每次看着妈妈做觉得非常简单。可到了自己亲自操练时去手忙脚乱，葱花切得大，很怕伤到手，妈妈笑着帮我改刀，打鸡蛋把鸡蛋直接打在台面上，搅鸡蛋搅不均，一用力就搅到了碗外边，酱油一下就倒多了，看着锅里热热的油赶紧躲着，差点把鸡蛋倒到锅外，听着劈劈啪啪的声翻鸡蛋也不敢翻……，好不惶恐！但我还是成功地完成了一道美食。我和爸爸妈妈围坐在桌旁，品尝着我的菜，直夸我第一次做菜已经很好了。虽然咸点，自己吃着也很香。下次再做的时候放盐要少放，妈妈说多做就会了。想着妈妈每天工作还要做饭的辛苦，觉得自己大了，每逢亲戚都说我要成男子汉了，我也应该帮家里干点家务活
宋伯钧：通过本次劳动，我学会了做一道新菜，让我增加了本领。通过劳动也让我很快乐，每当我学会了一道新菜是我都会很有成就感，可能这就是劳动的乐趣吧。通过劳动也让我感到了家长的不容易，我们做一道菜都要很半天，更别说家长还要负责我们的一日三餐，所以我们以后要多做劳动，帮家长多分担，从劳动中获得快乐
刘云峰：炒鸡蛋是我最爱吃的一道简单的菜肴了。每次看着妈妈做觉得非常简单。可到了自己亲自操练时去手忙脚乱，葱花切得大，很怕伤到手，妈妈笑着帮我改刀，打鸡蛋把鸡蛋直接打在台面上，搅鸡蛋搅不均，一用力就搅到了碗外边，酱油一下就倒多了，看着锅里热热的油赶紧躲着，差点把鸡蛋倒到锅外，听着劈劈啪啪的声翻鸡蛋也不敢翻……，好不惶恐！但我还是成功地完成了一道美食。我和爸爸妈妈围坐在桌旁，品尝着我的菜，直夸我第一次做菜已经很好了。虽然咸点，自己吃着也很香。下次再做的时候放盐要少放，妈妈说多做就会了。想着妈妈每天工作还要做饭的辛苦，觉得自己大了，每逢亲戚都说我要成男子汉了，我也应该帮家里干点家务活
宋伯钧：通过本次劳动，我学会了做一道新菜，让我增加了本领。通过劳动也让我很快乐，每当我学会了一道新菜是我都会很有成就感，可能这就是劳动的乐趣吧。通过劳动也让我感到了家长的不容易，我们做一道菜都要很半天，更别说家长还要负责我们的一日三餐，所以我们以后要多做劳动，帮家长多分担，从劳动中获得快乐
李梦仝：好久没给父母做饭了，手有点生，做出的寿司造型可能有些难看，回头还得多练练，味道上的话，我自己觉得还行，做出的起码能吃，要是以前的话，做出来的都是些黑暗料理，这次做成功了也挺有成就感的，家人们也说味道还行，我弟弟还吃了不少，我当时挺高兴的，有一种幸福感，菜刚端上来的时候我还是挺紧张的，怕做出的菜不好吃，父母下不去口，只能自己吃，不知道失败了多少次，才学会做饭，希望我以后做菜技术越来越好，越来越熟练，家人们都喜欢吃。
王梦涵：我认为这个月通过劳动我的收获很多，包括在劳动中体会到的荣誉感和使命感，这使我有了大步向前的动力这样的劳动也让我明确了方向。在流过的汗水下滋润着我的成长，我逐渐不再是那个只会叫妈妈的小孩，我逐渐有资格承认自己，在劳动中找到自我，相信这绝对非徒劳，劳动奋斗出更好的明天！
王乐之：青椒炒鸡蛋这道菜虽然看起来很简单，但对我来说，实际操作的时候还是有一些技巧的。首先，打鸡蛋就是一件很“可怕”的事，每次打鸡蛋，我都掌握不好分寸，在碗边磕鸡蛋要么就是力小了磕不破，要么就是力大了，蛋液流到碗外面。今天，在妈妈的指导下，我终于掌握了一点小技巧，那就是轻轻把蛋壳磕破后，用两个手的大拇指扣着裂缝往外掰，这样，就能完整的把鸡蛋液磕出来了。其次，用蛋液裹着青椒下锅后，要掌握好火候，还得不停翻炒，否则，鸡蛋就会发焦发黑，影响菜品的色泽。最后，为了丰富口感，在出锅前再放点剁椒，可以使这道菜别具风味，由于剁椒里面本来就有盐，所以，可以少放一点盐了，做到少盐而健康。今天的这顿饭特别香，因为我从中感受到了成功的喜悦，哪怕是最简单的事，只要认真去做，也会从中有所收获。爸爸妈妈对我今天的表现很满意。
李宜辰：通过这次的劳动教育活动，让我感到了做饭的不易。在切黄瓜的时候，要注意右手拿刀的姿势，刀是要平的，立起来时也要是平的，左手微微弯曲抵在刀面上，控制切黄瓜的厚度，左手在移动的时候需要一定的经验来控制移动的位置。切黄瓜的速度和熟练度都需要在学习的过程中慢慢磨练，做饭其实也是一种技能，很容易学会，但如果想要做好却很难，这也让我感受到了家长做饭的辛苦。
尚奕彤：做菜和做其它事情一样，主要是实践。做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错！同样通过自己的亲身体验，我感受到了爸爸的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功!
劳动使我们的生活更加丰富多彩，不仅在家庭中有了更多的参与感，也得到了家长对我们的高度认可，使我们幸福感满满。同时也使我们懂得，有些事情可能看似很难，但如果实际去做了却发现并没有想象中的困难。在以后的学习和生活中，我们也要不畏惧困难，勇攀高峰！无论遇到任何事情，都要有积极的心态去面对，这样才能够成功！
撰稿丨王轩怡
摄影丨沈云熙、王子琛、刘云峰、宋伯钧、李梦仝、王梦涵、王乐之、李宜辰、尚奕彤
王梦涵：我认为这个月通过劳动我的收获很多，包括在劳动中体会到的荣誉感和使命感，这使我有了大步向前的动力这样的劳动也让我明确了方向。在流过的汗水下滋润着我的成长，我逐渐不再是那个只会叫妈妈的小孩，我逐渐有资格承认自己，在劳动中找到自我，相信这绝对非徒劳，劳动奋斗出更好的明天！
王乐之：青椒炒鸡蛋这道菜虽然看起来很简单，但对我来说，实际操作的时候还是有一些技巧的。首先，打鸡蛋就是一件很“可怕”的事，每次打鸡蛋，我都掌握不好分寸，在碗边磕鸡蛋要么就是力小了磕不破，要么就是力大了，蛋液流到碗外面。今天，在妈妈的指导下，我终于掌握了一点小技巧，那就是轻轻把蛋壳磕破后，用两个手的大拇指扣着裂缝往外掰，这样，就能完整的把鸡蛋液磕出来了。其次，用蛋液裹着青椒下锅后，要掌握好火候，还得不停翻炒，否则，鸡蛋就会发焦发黑，影响菜品的色泽。最后，为了丰富口感，在出锅前再放点剁椒，可以使这道菜别具风味，由于剁椒里面本来就有盐，所以，可以少放一点盐了，做到少盐而健康。今天的这顿饭特别香，因为我从中感受到了成功的喜悦，哪怕是最简单的事，只要认真去做，也会从中有所收获。爸爸妈妈对我今天的表现很满意。
李宜辰：通过这次的劳动教育活动，让我感到了做饭的不易。在切黄瓜的时候，要注意右手拿刀的姿势，刀是要平的，立起来时也要是平的，左手微微弯曲抵在刀面上，控制切黄瓜的厚度，左手在移动的时候需要一定的经验来控制移动的位置。切黄瓜的速度和熟练度都需要在学习的过程中慢慢磨练，做饭其实也是一种技能，很容易学会，但如果想要做好却很难，这也让我感受到了家长做饭的辛苦。
尚奕彤：做菜和做其它事情一样，主要是实践。做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错！同样通过自己的亲身体验，我感受到了爸爸的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功!
劳动使我们的生活更加丰富多彩，不仅在家庭中有了更多的参与感，也得到了家长对我们的高度认可，使我们幸福感满满。同时也使我们懂得，有些事情可能看似很难，但如果实际去做了却发现并没有想象中的困难。在以后的学习和生活中，我们也要不畏惧困难，勇攀高峰！无论遇到任何事情，都要有积极的心态去面对，这样才能够成功！
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